2014年10月21日 星期二

培根蘆筍卷

今天要來介紹一道最近我很喜歡做的菜—培根蘆筍卷!




食材:
培根  4 片
蘆筍  10根左右
(大約可以做8個培根蘆筍卷呦!)

步驟:
1. 將蘆筍底端纖維較多的地方切除
2. 洗淨蘆筍
3. 用滾水川燙一下蘆筍 (約5-10秒,不需太久,因為等一下還會進烤箱)
4. 馬上將川燙後的蘆筍拿起切段  (根據培根的寬度切段,可以切成2段或3段)
5. 將培根切段 (我是把一片培根切成2段)
6. 把蘆筍用培根包起來



ps. 更專業的做法會用牙籤把蘆筍和培根固定,但是自己在家裡面吃我們比較不講究,而且這樣包似乎也沒有出包。

7. 放入小烤箱考大約10-15分鐘,看培根熟了就可以出爐了!(這部分主要是看自己烤箱的火力來決定要烤多久)
 
























有味的培根配上鮮嫩的蘆筍,真的是一個很棒的搭配呦!適合當作一道前菜!是不是很簡單呢?快點來試試呦!





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