簡單美味早餐-薄煎餅 Pancake

各位看倌，今天要介紹一道超級簡單的美式早餐，薄煎餅 (Pancake)。花個大約30分鐘，就可以有個很異國風味的早餐呦！

食材A：
1. 中筋麵粉 All-purpose flour, 1杯
2. 泡打粉 Baking powder, 1小茶匙
3. 蘇打粉 Baking soda, 1/4小茶匙
4. 鹽 Salt, 1/4小茶匙
5. 糖 Sugar, 2大匙

食材B:
1. 蛋 Egg, 1顆
2. 白脫牛奶 Buttermilk, 1杯
3. 無鹽奶油Butter, 3大匙 （已融化的）

步驟：
1. 將食材A (乾料）均勻攪拌
2. 食材B (溼料）於另一個容器中攪拌均勻
3. 把食材B倒入食材A中攪拌，盡量不要有球狀或塊狀出現
4. 把鍋子上噴上油，用湯匙把攪勻的麵糊畫成圓形，大約煎1-2分鐘之後再翻面煎另外一面
*個人經驗是覺得只要把平底鍋搖一搖，薄煎餅不會黏在鍋上，且看得到的這面有出現洞洞，就差不多可以翻面了。

這個份量的食材，大約可以做7-8片的薄煎餅，適合兩個人吃。吃的時候加上各式各樣的沾醬，像是蜂蜜、草莓果醬等等，就可以給你一個美麗的早晨呦！